打鐵趁熱就把 Syphon 也拿出來玩一下吧.
Hario TCA-3 Syphon box
Hario TCA-3 Syphon 開箱
配件全員到齊咖啡匙是附贈的, 攪棒一支 25元, 還有那個瑪麗蓮夢露是來亂的.XD
將濾網掛上去, 原廠附了個酒精燈, 但大家都說瓦斯爐的口感卡好, 所以酒精燈就做備用先吧.
瓦斯爐出現了
點火, 開始 Hario 的第一次
由於濾網上會有些許殘膠, 所以在第一次使用前最好先煮一次, 我預計煮個二次, fu 啊~
當滾燙的開水由下面圓形的容器跑上去, 而且開始大量冒泡時, 此時爐火要轉弱, 但不得使氣泡下降, 最終氣泡會變得細小
檢查一下濾網, 如果有氣泡由底部往上容器邊緣冒出時, 必須使用攪棒調整一下濾網, 務使氣泡消滅, 以免影響咖啡口感
完美的香檳氣泡, 此時可以下咖啡了 (當然, 大家都知道, 我現在手上沒豆也沒咖啡, 純粹是開箱來的)
冷卻後咖啡會再次流回下容器, 大功告成
咦, 年還沒到, 功課都做完了, Orz
接下來這個年要怎麼過, 囧了...
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